የደረቁ Morels(ሞርኬላ ኮኒካ) G0935

ሞሬልስን ወደ ድስ ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ብዙ ዝግጅቶች አሉ ፣ የደረቁ ሞሬሎችን ማፅዳት እነሱን ለማለስለስ በሞቀ ውሃ ውስጥ መታጠፍ እና ከዚያም በውሃ መታጠብ እና በላዩ ላይ ያለውን ቆሻሻ እና ደለል ለማስወገድ። የተጣራው የሞሬል እንጉዳዮች ምግብ ለማብሰል እና ለመብላት በቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል. ሞሬልስ የተለያዩ ምግቦችን ለምሳሌ እንደ ጥብስ እና ሾርባ የመሳሰሉ ምግቦችን ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በሞሬል እንጉዳይ ለስላሳ አሠራር ምክንያት, ከመጠን በላይ ማብሰል እና ማቃጠልን ለማስወገድ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጊዜውን በደንብ ማወቅ ያስፈልግዎታል.

የሞሬል እንጉዳይ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚያገለግል ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው. ከሾርባ በተጨማሪ የሚከተሉትን ምግቦች ለማዘጋጀት ተጨማሪ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ ።

የሞሬል እንጉዳዮችን ቀቅለው ይቅቡት፡- የሞሬል እንጉዳዮችን ከቆረጡ በኋላ በነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይቅቡት ፣ የሞሬል እንጉዳዮችን የመጀመሪያ ጣዕም ለመጠበቅ ተገቢውን የጨው እና የዶሮ ይዘት ይጨምሩ ።

የተጠበሰ ሞሬልስ፡- ሞሬሎችን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ድስዎ ወይም ወጥ ድስት ውስጥ አስቀምጡ፣ ትክክለኛውን የሾርባ ወይም መረቅ መጠን ይጨምሩ እና ሞሬሎቹ እስኪጣፍጥ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ።

የሞሬል እንጉዳይ የዶሮ ወጥ: ቀስ ብሎ የሞሬል እንጉዳዮችን ከዶሮ ጋር ቀቅለው, ጥሩ ጣዕም ለማዘጋጀት ትክክለኛውን መጠን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ.

እንጉዳይ እና ሞሬል እንጉዳዮች የተጠበሰ ሩዝ፡-የሞሬል እንጉዳዮችን ከእንጉዳይ ጋር በማቀላቀል ጣዕምና ይዘትን ይጨምሩ።