0102030405
Сушаныя смаржкі (Morchella Conica) G1068
Прадукты Прыкладанні
Тушаная курыца са смаржкамі таксама з'яўляецца звычайнай практыкай у стравах з грыбоў смаржкоў, рэкамендаваная практыка выглядае наступным чынам:
4 грыба смаржкі; 2 курыных сцягна; 250 г брокалі; палова буйной цыбуліны; невялікая цыбуліна; трохі імбіра; каменны цукар ўмераны; вустрычны соус умераны; соевы соус ўмераны; умеранае колькасць кулінарнага віна.
практыка:
1. Прыгатуйце смаржкі: смаржкі за паўгадзіны загадзя замачыце ў вадзе пры тэмпературы 45 градусаў, замочаныя смаржкі ў першапачатковы суп не вылівайце, адстаўце для выпадзення ападкаў, верхнюю частку чакання выліце, асадак з дна міскі выкіньце. Затым вывудзіце рыбу і асцярожна выцісніце ваду, паўтарыце кругі ачысткі, выцісніце ваду, разрэжце напалову і запасіце.
2. Нарэзаную брокалі бланшыраваць, гатовы да іншых матэрыялаў, курыныя сцягна нарэзаць кавалачкамі, буйную цыбуліну нарэзаць дзелькамі, дробную цыбуліну нарэзаць кубікамі, імбір нарэзаць.
3. Халодную патэльню з алеем, дадайце адпаведную колькасць каменнага цукру, абсмажце некалькі хвілін, дадайце буйныя цыбуліны і лустачкі імбіра.
4. Мяса курыных сцёгнаў абсмажце да залацістага колеру, затым уліце ўздоўж рондаля ў неабходную колькасць віна і соевага соусу для смажання, абсмажце на некалькі імгненняў смаржковыя грыбы, дадайце вустрычны соус, каб працягнуць смажыць на працягу некалькіх імгненняў, заліце замочанымі смаржковымі грыбамі супу.
5. На вялікім агні кіпяцім на сярэднім агні і варым 10-15 хвілін, каб трохі падсохла суп можна ўсталяваць на талерку, пасыпаўшы здробненым зялёным лукам, на талерку брокалі, раскрыць рыс.
Упакоўка і дастаўка
Смаржкі грыбы ўпакоўка: выкладзены поліэтыленавымі пакетамі, знешняя кардонная ўпакоўка, упакоўка з патоўшчаных матэрыялаў для транспарціроўкі больш бяспечнай і надзейнай.
Транспарціроўка смаржкоў: авіятранспарт і марскі транспарт.
Заўвагі: калі вам патрэбна дадатковая інфармацыя аб прадуктах смаржкі, калі ласка, адпраўце кансультацыі па электроннай пошце або па тэлефоне.
