শিল্প গ্রেড এবং কান্ড

মোরেলস থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা যায়, এবং আমরা মোরেলস পাস্তা তৈরির জন্য ধাপে ধাপে বিস্তারিত প্রক্রিয়াটি সুপারিশ করি:

উপকরণ:

মোরেলস

পাস্তা

জলপাই তেল

রসুন কুঁচি করে কাটা

পেঁয়াজ

টমেটো সস

লবণ, কালো মরিচ

ইতালীয় মশলা (যেমন শুকনো ওরেগানো, শুকনো তুলসী)

পনিরের টুকরো (যেমন পারমেসান)

পদ্ধতি:

মোরেলগুলো কেটে একপাশে রেখে দিন, এদিকে ফুটন্ত পানিতে পাস্তা রান্না করুন যতক্ষণ না আল ডেন্টে (সামান্য চিবানো টেক্সচার) হয়ে যায়, তারপর পানি ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।

একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করে রসুন কুঁচি এবং পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

প্যানে কাটা মোরেল যোগ করুন এবং যতক্ষণ না মোরেলগুলি তাদের স্বাদ ছেড়ে দেয়, নরম হয়ে যায় এবং কিছুটা বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

টমেটো সস যোগ করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী ভালো পরিমাণে ইতালীয় মশলা যোগ করুন।

রান্না করা পাস্তা ভাজা মোরেল এবং টমেটো সসের সাথে যোগ করুন, এক চিমটি বা চামচ দিয়ে সমানভাবে নাড়ুন যাতে পাস্তা সসের সাথে সমানভাবে লেপা হয়।

পরিবেশনের জন্য, স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবং সাজসজ্জার জন্য পারমেসান পনিরের কিছু শেভিং ছিটিয়ে দিন।

ফলাফল হল একটি সুস্বাদু মোরেলো পাস্তা ডিশ যা একটি তাজা সালাদ এবং এক গ্লাস ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করলে একটি দুর্দান্ত ডিনার হবে!