Getrocknete Morcheln (Morchella Conica) G0924

Morcheln sind reich an B-Vitaminen (insbesondere Riboflavin, Niacin und Folsäure) und Mineralien (wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink). Die Nährstoffe in Morcheln sind sehr gesundheitsfördernd und können das Immunsystem stärken, den Stoffwechsel anregen und Anämie vorbeugen. Morcheln haben angeblich antioxidative, entzündungshemmende und immunmodulatorische Wirkungen, die das Immunsystem stärken, den Magen-Darm-Trakt regulieren und die Blutfettwerte senken, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Gerichte mit Morcheln tragen auch zur Nährstoffbalance bei und sollen auch bei der Vorbeugung bestimmter Krankheiten wirksam sein.

Um Morchelsuppe zuzubereiten, können Sie einige Zutaten wie frische Morcheln, mageres Fleisch oder Hühnchen, frische Winterpilze, Ingwer und Gojibeeren vorbereiten. So bereiten Sie ganz einfach einen Topf Morchelsuppe zu:

Morcheln und restliche Zutaten vorbereiten, Morcheln von Erde befreien, waschen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.

Das magere Fleisch bzw. Hähnchenfleisch waschen, in Stücke schneiden und mit den Morcheln in den Schmortopf geben.

Fügen Sie die richtige Menge Wasser hinzu und geben Sie dann ein paar Scheiben Ingwer und ein paar Wolfsbeeren hinzu.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, dann die Hitze reduzieren und 1–2 Stunden köcheln lassen, bis die Zutaten den gewünschten Gargrad haben.

Zum Schluss noch Salz, Pfeffer und weitere Gewürze hinzufügen und dann nach persönlichem Geschmack abschmecken.

Die auf diese Weise zubereitete Morchelsuppe ist frisch und köstlich und hat den einzigartigen Geschmack und die einzigartige Textur von Morcheln. Diese Suppe kann die Ernährung ergänzen, den Körper nähren und ist eine köstliche und gesunde Suppe.