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Getrocknete Morcheln (Morchella Conica) G0968
Produktanwendungen
Es gibt mehrere Möglichkeiten, getrocknete Morcheln einzuweichen:
Normales Einweichen: Zunächst die getrockneten Morcheln zwei- bis dreimal schnell mit Leitungswasser abspülen und die alten Wurzeln abschneiden. Anschließend die abgespülten Morcheln in etwa 45 Grad warmes Wasser geben, wobei die Wassermenge gerade ausreicht, um die Morcheln zu bedecken. Zum Schluss den Behälter abdecken und etwa 20 bis 30 Minuten einweichen lassen, bis das warme Wasser eine burgunderfarbene Farbe annimmt und die Morcheln vollständig weich sind.
Durch Erhitzen einweichen: Die getrockneten Morcheln in einen Behälter geben, mit kaltem Wasser übergießen, abdecken und bei hoher Temperatur 3 Minuten in der Mikrowelle garen. Diese Methode eignet sich für getrocknete Morcheln ohne Schlammfüße.
Schnelles Einweichen: Legen Sie die getrockneten Morcheln in eine verschlossene Schachtel, gießen Sie 40 Grad warmes Wasser hinein und fügen Sie die entsprechende Menge Zucker und Stärke hinzu. Verschließen Sie die verschlossene Schachtel dann fest und schütteln Sie sie etwa 2 Minuten lang kräftig, bis die Morcheln weich werden. Waschen Sie sie anschließend einfach mit Wasser ab.
Dabei ist zu beachten, dass man während des Einweichvorgangs mit der Hand das Gefäß in die gleiche Richtung sanft drehen und rühren kann, damit die Ablagerungen in den Pilzfalten herausfallen und sich in Richtung des Wasserflusses am Boden absetzen. Diesen Vorgang 2 bis 3 Mal wiederholen, um die Morcheln gründlich zu reinigen.
Verpacken und Liefern
Verpackung der Morcheln: mit Plastiktüten ausgekleidet, in Umkartons verpackt, aus verdicktem Material verpackt für einen sichereren und zuverlässigeren Transport.
Der Transport von Morcheln: Lufttransport und Seetransport.
Bemerkungen: Wenn Sie weitere Produktinformationen zu Morcheln benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail oder rufen Sie uns an.
