0102030405
Gefrorene Morcheln (Morchella conica) DG09001
Produkteinführung
Das tiefgefrorene Morchelpilzprodukt wird aus frischen Morcheln gewonnen. Nach sorgfältiger Ernte, Siebung, Reinigung und fortschrittlicher Schnellgefriertechnologie bleiben Geschmack und Nährwert der frischen Morcheln perfekt erhalten. In Bezug auf Aussehen, Geschmack und Nährwert unterscheiden sie sich nicht von frischen Morcheln.
Die Eigenschaften tiefgefrorener Morchelprodukte:
Hohe Frische: Führen Sie unmittelbar nach der Ernte eine Schnellgefrierbehandlung durch, um die Frische effektiv zu bewahren und sicherzustellen, dass die Nährstoffe der Morcheln nicht verloren gehen.
Praktisch und schnell: Sie müssen sich keine Gedanken über die Lagerung machen, Sie können es jederzeit herausnehmen und kochen und ganz einfach den köstlichen Geschmack frischer Morcheln genießen.
Hoher Nährwert: Es ist reich an verschiedenen Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen und Mineralien und hat einen hohen Nährwert.
Purer Geschmack: Die tiefgefrorenen Morcheln haben einen leckeren Geschmack und zartes Fleisch, das sich von frischen Morcheln nicht unterscheidet.
Es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden für gefrorene Morcheln, darunter Dämpfen, Schmoren, Pfannenrühren und mehr. Wir empfehlen Ihnen, Hühnchen mit Morcheln zu schmoren. Kochen Sie das Hühnchen zusammen mit Morcheln, um die Frische des Hühnchens mit dem Reichtum der Morcheln perfekt zu vermischen und so reichhaltige Nährstoffe und einen vollen Geschmack zu erhalten.
Der Rohstoff für die Verarbeitung gefrorener Morcheln sollte frisch, krankheitsfrei und frei von Verunreinigungen sein. Beim Sammeln von Morcheln sollten Produkte mit vollständig entfalteten Fruchtkörpern und leuchtenden Farben ausgewählt werden. Gleichzeitig ist es wichtig, das Sammeln an Regentagen oder wenn der Tau noch feucht ist, zu vermeiden, um die Qualität und Sicherheit des Produkts zu gewährleisten.
Unser Verarbeitungsablauf
Annahme der Rohware: Die geernteten Morcheln werden einer Siebung unterzogen und nicht geeignete Produkte aussortiert.
Reinigen: Die ausgewählten Morcheln in klares Wasser geben, gründlich reinigen und von Ablagerungen und anderen Verunreinigungen befreien.
Verarbeitung: Nach der Reinigung muss der Morchelpilz vom Stiel getrennt und sortiert werden, um seine Form ordentlich und schön zu erhalten.
Abtropfen lassen: Die verarbeiteten Morcheln auf das Abtropfgitter legen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Schnellgefrieren: Die abgetropften Morcheln in einen Schnellgefrierautomaten geben und durch Schnellgefrieren auf unter -30 °C abkühlen lassen.
Verpackung: Die gefrorenen Morcheln in einen Verpackungsbeutel geben und diesen verschließen.
Lagerung und Transport: Lagern Sie die verpackten Morcheln in einem Kühlhaus unter -18 °C und transportieren Sie sie bei niedrigen Temperaturen.
Verpackung von tiefgefrorenen Morcheln: Für einen sichereren und zuverlässigeren Transport werden bei Kartonverpackungen verdickte Materialien verwendet.
Transport tiefgefrorener Morcheln: Transport im Kühlcontainer.
Hinweis: Für weitere Informationen zu Morchelprodukten senden Sie bitte eine E-Mail oder rufen Sie zur Beratung an.