Industriequalität und Vorbauten

Aus Morcheln lassen sich zahlreiche Gerichte zubereiten. Wir empfehlen eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Morchel-Pasta:

Zutaten:

Morcheln

Pasta

Olivenöl

Gehackter Knoblauch

Zwiebeln

Tomatensauce

Salz, schwarzer Pfeffer

Italienische Gewürze (zB getrockneter Oregano, getrocknetes Basilikum)

Käsestücke (zB Parmesan)

Verfahren:

Die Morcheln in Scheiben schneiden und beiseite legen. In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Wasser al dente kochen (leicht bissfeste Konsistenz), anschließend abgießen und beiseite legen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.

Die gehackten Morcheln in die Pfanne geben und weiterbraten, bis die Morcheln ihr Aroma abgeben, weich werden und leicht bräunen.

Die Tomatensoße dazugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und nach Belieben mit einer guten Menge italienischer Gewürze abschmecken.

Geben Sie die gekochten Nudeln zu den sautierten Morcheln und der Tomatensoße und rühren Sie mit einer Prise oder einem Löffel gleichmäßig um, um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.

Zum Servieren etwas Parmesankäse als Garnitur darüber streuen und den Geschmack verbessern.

Das Ergebnis ist ein köstliches Sauerkirschen-Nudelgericht, das mit einem frischen Salat und einem Glas Wein serviert ein tolles Abendessen ergibt!