Moreli seentel on helge tulevik
Moreli seened on omamoodi haruldased söögiseened, mida eelistatakse nende ainulaadse maitse ja toiteväärtuse tõttu. Viimastel aastatel koos tervisliku toitumise poole püüdlemise ja kasvava nõudlusega kvaliteetsete koostisosade järele kasvab aasta-aastalt ka turunõudlus moreli seente järele. Seetõttu on morliseente arenguväljavaated väga laiad.
Esiteks, kõrgekvaliteedilise koostisosana on moreli seentel kõrge lisandväärtus. Inimeste elatustaseme paranemisega hakkab üha rohkem inimesi pöörama tähelepanu toidu kvaliteedile ja maitsele. Haruldase ja maitsva söögiseenena on morelseentel suhteliselt kõrge hind, kuid paljud tarbijad on neid siiski nõutud. Seetõttu on morelseentel suur arengupotentsiaal kõrgetasemelisel toitlustusturul ja kingituste turul.
Teiseks on paranenud morliseente kasvatamise tehnoloogia ja toodang on järk-järgult suurenenud. Varem oli morliseente looduslik kogus väga väike, tuginedes peamiselt kunstlikule kasvatamisele. Istutustehnoloogia ebaküpsuse tõttu pole aga saak väga kõrge olnud. Viimastel aastatel on istutustehnoloogia pideva täiustamise ja optimeerimisega järk-järgult suurenenud morli seente saagikus ja kvaliteet on oluliselt paranenud. See loob paremad tingimused moreli seente suuremahuliseks tootmiseks ja kasutamiseks.
Kolmandaks kerkivad jätkuvalt esile moreli seente süvatöötlemistooted. Lisaks värsketele morliseentele ilmusid järk-järgult turule ka moreli seente süvatöötlemistooted. Näiteks moreli seente konservid, moreli seente kuivained, moreliseente maitseaine ja nii edasi. Nende toodete välimus mitte ainult ei rikasta moreli seente kasutusvaldkonda, vaid parandab ka morliseente lisandväärtust.
Lõpuks uuritakse ja rakendatakse järk-järgult moreli seente tervishoiufunktsiooni. Moreli seened sisaldavad rikkalikult toitaineid, nagu valk, polüsahhariidid, vitamiinid jne, millel on paranenud immuunsus, väsimus ja muud tervisefunktsioonid. Inimeste tervisliku eluviisi poole püüdledes hakatakse järk-järgult uurima ja rakendama morli seente tervishoiufunktsiooni. Tulevikus saab inimeste tervisliku eluviisi vajaduste rahuldamiseks välja töötada rohkem tervislikke toite ja ravimeid, mille põhitooraineks on moreli seened.
Lühidalt, kõrgekvaliteedilisest toitlustusturust, kingituste turust, istutustehnoloogiast, sügavtöödeldud toodetest ja tervishoiufunktsioonidest on moreliseente arenguväljavaated väga laiad. Tulevikus kasvab nõudlus kõrgekvaliteediliste koostisosade ja tervislike eluviiside järele, et turunõudlus morelseente järele kasvab jätkuvalt. Seetõttu peaksime aktiivselt edendama morliseente kasvatamist ja kasutamist, parandama morli seente saagikust ja kvaliteeti ning samal ajal arendama tarbijate vajaduste rahuldamiseks rohkem sügavtöödeldud tooteid ja tervislikku toitu, mille põhitooraineks on morliseened.