01
Morel lehorrak (Morchella Conica) G1024
Produktuak Aplikazioak
Morelak Mendebaldeko sukaldaritzako hainbat plateretan erabil daitezke, hala nola, perretxiko perretxikoen risottoa (risotto), perretxiko perretxikoen pasta, perretxiko perretxikoen pizza, etab. Hona hemen morel perretxiko risottoa egiteko urrats errazak:
Osagaiak:
Morel freskoak
Tipula
Arroza
ardo zuria
Salda
Krema
Parmesano gazta
Gatza eta piperra
Belarrak
Urratsak:
Prestaketa:
Garbitu morril freskoak zikinkeria eta ezpurutasunak kentzeko, gero xerra mehean moztu eta alde batera utzi.
Tipula xehatu eta alde batera utzi.
Prestatu stocka.
Salteatu morel perretxiko risottoa:
Urtu esnegaina zartagin bero batean eta gehitu tipula eta frijitu gardena arte.
Gehitu arroza eta frijitu urrezko marroia arte.
Ardo zuria bota eta arroza xurgatu duenean salda gehitu eta su motelean egosi arroza samurra egon arte.
Gehitu txikitutako morrilak eta jarraitu egosten morrilak egosi arte.
Azkenik parmesanoa, gatza eta piperra gehitu eta belarrez ondu.
Plaka:
Zerbitzatu egositako risottoa plater batean eta parmesano gazta eta belar gehigarriekin hautseztatu dezakezu.
Risotto hau ehundura aberatsa da, perretxikoen zapore freskoak krema, gazta eta beste osagai batzuekin nahasten baitira usain indartsua sortzeko. Jakina, zure gustu pertsonalari beste ongailu batzuk ere gehi ditzakezu edo mendebaldeko beste plateretan morelak erabil ditzakezu plater zaporetsuagoak sortzeko.
Paketatzea eta entregatzea
Perretxiko perretxikoen ontziratzea: plastikozko poltsekin forratua, kanpoko kartoizko ontziekin, material lodiekin ontziak seguruago eta fidagarriagoak garraiatzeko.
Perretxikoen garraioa: aireko garraioa eta itsas garraioa.
Oharrak: Perretxiko perretxikoak produktuaren informazio gehiago behar baduzu, bidali posta elektronikoz edo telefonoz kontsultatu.
