0102030405
مورل های خشک (Morchella Conica) G1068
برنامه های کاربردی محصولات
خورش مرغ با قارچ مورل نیز یک روش معمول در غذاهای قارچ مورل است که توصیه می شود به شرح زیر است:
4 عدد قارچ بیشتر؛ 2 ران مرغ؛ 250 گرم بروکلی؛ نصف پیاز بزرگ؛ یک پیاز کوچک؛ کمی زنجبیل؛ سنگ قند متوسط؛ سس صدف متوسط؛ سس سویا متوسط؛ مقدار متوسط شراب پخت و پز
تمرین:
1. قارچ مورل را آماده کنید: قارچ مورل را از نیم ساعت قبل در 45 درجه آب خیس کنید، قارچ مورل خیس شده را در سوپ اصلی نریزید، کنار بگذارید تا رسوب کند، بارش، قسمت بالای آماده به کار را بیرون بریزید، ته کاسه رسوب را دور بریزید. سپس ماهی بگیرید و به آرامی آب را فشار دهید، دایره های مکرر تمیز کنید، آب را فشار دهید، از وسط نصف کنید و ذخیره کنید.
2. کلم بروکلی را برش دهید، آماده برای مواد دیگر، ران مرغ تکه تکه شده، پیاز بزرگ برش داده شده، پیاز کوچک خرد شده، زنجبیل خلال شده.
3. تابه سرد با روغن، مقدار مناسبی از شکر سنگ را برای چند لحظه تفت دهید، پیاز درشت و تکه های زنجبیل را اضافه کنید و طعم آن را هم بزنید.
4. گوشت ران مرغ را تفت دهید تا طلایی شود، سپس کنار قابلمه را در مقدار مناسب شراب پخت و سس سویا بریزید، قارچ مورل را چند لحظه تفت دهید، سس صدف را اضافه کنید تا چند لحظه به تفت دادن ادامه دهید، قارچ مورل خیس شده را بریزید.
5. آتش بزرگ به حرارت متوسط بجوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید، سوپ کمی خشک شود را می توان در بشقاب سوار کرد، با پیاز سبز خرد شده، بروکلی در بشقاب، برنج باز کرد.
بسته بندی و تحویل
بسته بندی قارچ مورل: با کیسه های پلاستیکی، بسته بندی کارتن بیرونی، بسته بندی با مواد ضخیم برای حمل و نقل ایمن تر و قابل اطمینان تر.
حمل و نقل قارچ مورل: حمل و نقل هوایی و حمل و نقل دریایی.
نکات: اگر به اطلاعات بیشتر محصول قارچ مورل نیاز دارید، لطفاً ایمیل یا مشاوره تلفنی ارسال کنید.
