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Morilles séchées (Morchella Conica) G0957
Produits et applications
Lors du choix des morilles, vous pouvez vous référer aux points suivants :
1. Aspect : Choisissez des morilles intactes, exemptes de taches de maladie et d'insectes. Le chapeau doit être de couleur orange-rouge vif ou ocre avec des ondulations et des rides évidentes. Les trous du tube doivent être clairement visibles, sans décoloration ni pourriture. La tige doit être ferme et ne présenter aucun signe de faiblesse ou de fragilité.
2. Tactile : lorsqu'on les touche doucement, les morilles doivent être élastiques et fermes. Évitez de choisir des morilles trop sèches, molles ou collantes.
3. Odeur : Sentez les morilles. Les morilles fraîches doivent dégager une légère odeur fongique. Si elles dégagent une odeur piquante ou anormale, cela peut indiquer que la chair s'est détériorée et n'est pas propre à la consommation.
4. Provenance : Choisissez des morilles fraîchement cueillies, de préférence sur des marchés ou des points de cueillette fiables. Si la provenance ne peut être identifiée, choisissez un fournisseur réputé ou un cueilleur expérimenté.
Croque-fromage aux morilles :
Préparation des ingrédients :
1. morilles fraîches : quantité appropriée ;
2. tranches de fromage : quantité appropriée ;
3. beurre : quantité appropriée ;
4. sel, poivre : quantité appropriée.
Mesures:
1. Préparation : Émincez les morilles et réservez. Réservez les tranches de fromage.
2. Badigeonner uniformément les morilles émincées de beurre.
3. Disposez les tranches de fromage à plat sur les morilles, saupoudrez de sel et de poivre.
4. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire les morilles au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
5. Retirez les morilles rôties et servez.
Cette façon de rôtir permet à la saveur fraîche des morilles de se mélanger à l'onctuosité du fromage pour un goût riche.
Emballage et livraison
Emballage des morilles : doublé de sacs en plastique, emballage extérieur en carton, emballage avec des matériaux épaissis pour un transport plus sûr et fiable.
Le transport des morilles : transport aérien et transport maritime.
Remarques : Si vous avez besoin de plus d'informations sur les produits à base de morilles, veuillez envoyer un e-mail ou une consultation téléphonique.
