0102
Morelos secos (Morchella Conica) G0946
Aplicacións de produtos
Presentamos unha cazola suave de polo e cogomelos.
Arroz: 3 cuncas
Polo: metade (uns 300 g)
Xenxibre: 1 peza pequena
Pementa branca: 1 pitada
Morelos: 6
Vexetal: 1 puñado
Allo: 1 dente
Viño: 2 culleres de sopa
Fécula de pataca: 2 culleres de sopa
Sal: moderado
Salsa de cazola
Salsa de soia: 1 colher de sopa
Salsa de soia: 2 culleres de sopa
Salsa de ostra: 1 colher de sopa
Azucre: 1 colher de sopa
Allo: 1 dente
Auga: 50 ml
Enxágüe o arroz e méteo na cociña de arroz para comezar a cociñar.
Cortar o polo en anacos pequenos, engadir o xenxibre, o viño de cociña, a pementa branca e a maicena e marinar durante 1 hora.
Quitar a raíz dos cogomelos, enxágüe e escorrer, cortar pola metade lonxitudinalmente, fritir os cogomelos nunha tixola con allos cortados en rodajas.
Nunha tixola separada, saltear o polo marinado ata que a superficie cambie de cor, despois retiralo inmediatamente.
Cando o arroz estea medio cocido (burbullando como un panal de mel), coloque o polo e as múrgoas por riba e continúe a cociñar.
Cando o arroz estea cocido, unta os corazóns de vexetais cocidos e rega coa salsa de arroz para facer unha deliciosa cazola de polo e cogomelos.
Embalaxe e entrega
Embalaxe de cogomelos Morel: forrado con bolsas de plástico, embalaxe exterior de cartón, embalaxe con materiais espesados para o transporte máis seguro e fiable.
O transporte de cogomelos: transporte aéreo e transporte marítimo.
Observacións: Se precisa máis información sobre os produtos de cogomelos, envíe unha consulta por correo electrónico ou por teléfono.
