Os cogomelos morel son unha especie de cogomelos comestibles raros, favorecidos pola súa forma e sabor únicos. Os cogomelos morel son ricos en nutrientes, como proteínas, polisacáridos, vitaminas, etc., que teñen un alto valor nutricional e funcións asistenciais. A continuación describiranse en detalle as características e vantaxes dos produtos de cogomelos.