Morels maloo(Morchella Conica) G0935

Nui nā mea hoʻomākaukau ma mua o ka hana ʻana i nā morels i loko o kahi kīʻaha, pono e hoʻoinu ʻia nā morels maloʻo i loko o ka wai mehana e palupalu ai, a laila holoi ʻia me ka wai e wehe i nā haumia a me ka lepo ma luna o ka ʻili. Hiki ke ʻoki ʻia nā haloʻo morel i hoʻomaʻemaʻe ʻia i ʻāpana lahilahi no ka kuke ʻana a me ka ʻai ʻana. Hiki ke hoʻohana ʻia nā Morels no ka kuke ʻana i nā kīʻaha like ʻole, e like me ka stir-fry a me ka sopa. Ma muli o ke ʻano palupalu o nā halo morel, pono ʻoe e hoʻomaʻamaʻa i ka manawa i ka kuke ʻana i mea e pale ai i ka overcooking a me ke ahi.

He mea ʻono ʻo Morel no ka hoʻomākaukau ʻana i nā kīʻaha like ʻole. Ma waho aʻe o ka sopa, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā halo morel e hana i kēia mau kīʻaha:

E hoʻomoʻa i nā halo morel: ma hope o ka ʻoki ʻana i nā halo morel, e hoʻomoʻi iā lākou me ke kālika, ka ʻala a me ka ʻaʻai ʻōmaʻomaʻo, e hoʻohui i ka nui o ka paʻakai a me ka ʻiʻo moa e mālama ai i ka ʻono mua o nā halo morel.

Morels i kālua ʻia: e hoʻokomo i nā morels me nā mea ʻē aʻe i loko o ka ipu a i ʻole ka ipu kohu, e hoʻohui i ka nui kūpono o ka sopa a i ʻole ka miki, a e hoʻomoʻa i ka wela liʻiliʻi a hiki i ka ʻono ʻana o ka morels.

Morel Mushroom Chicken Stew: E hoʻomoʻi mālie i nā halo morel me ka moa, e hoʻohui i ka nui kūpono o nā mea ʻala a me nā mea ʻala e hana ai i kahi kohu ʻono.

ʻO ka halo a me ka morel i kālua ʻia i ka laiki: hoʻomoʻi i nā halo morel me nā halo e hoʻohui i ka ʻono a me ke ʻano.