सूखे मोरेल्स (मोर्चेला कोनिका) G0924

मोरेल मशरूम विटामिन बी (विशेषकर राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलिक एसिड) और खनिज (जैसे कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता) से भरपूर होते हैं। मोरेल मशरूम में मौजूद पोषक तत्व मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और इसमें प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, चयापचय को बढ़ावा देने और एनीमिया को रोकने की क्षमता होती है। ऐसा माना जाता है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को विनियमित करने और रक्त लिपिड को कम करने में मदद करते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। मोरेल मशरूम से बने व्यंजन पोषण संतुलन में भी योगदान देते हैं और कुछ बीमारियों को रोकने में भी प्रभावी माने जाते हैं।

मोरेल मशरूम सूप बनाने के लिए, आप कुछ सामग्री तैयार कर सकते हैं जैसे ताज़ा मोरेल मशरूम, लीन मीट या चिकन, ताज़ा शीतकालीन मशरूम, अदरक और गोजी बेरी। मोरेल मशरूम सूप का पॉट बनाने का एक आसान तरीका यहां दिया गया है:

मोरेल मशरूम और अन्य सामग्री तैयार करें, मिट्टी हटाने के लिए मोरेल मशरूम को धो लें, क्यूब्स में काट लें और एक तरफ रख दें।

दुबले मांस या चिकन को धोकर टुकड़ों में काट लें, और मोरेल मशरूम के साथ पुलाव में डाल दें।

सही मात्रा में पानी डालें और फिर अदरक के कुछ टुकड़े और कुछ वुल्फबेरी डालें।

तेज़ आंच पर उबाल लें, झाग हटा दें, फिर आंच धीमी कर दें और 1-2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सामग्री स्वाद के अनुसार पक न जाए।

अंत में, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें, और फिर व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

इस तरह से बनाया गया मोरेल मशरूम सूप ताज़ा और स्वादिष्ट होता है, जिसमें मोरेल मशरूम का अनोखा स्वाद और बनावट होती है। यह सूप पोषण की पूर्ति कर सकता है, शरीर को पोषण दे सकता है, एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सूप है।