0102030405
Szárított morzsa (Morchella Conica) G1068
Termékek Alkalmazások
A mocsári gombával párolt csirke szintén bevett gyakorlat a mocsári gombás ételekben, az ajánlott gyakorlat a következő:
4 morzsa; 2 csirkecomb; 250 g brokkoli; fél nagy hagyma; egy kis hagyma; egy kis gyömbér; kőcukor mérsékelt; mérsékelt osztrigaszósz; szójaszósz mérsékelt; mérsékelt mennyiségű főzőbor.
Gyakorlat:
1. Készítsük el a tövisgombát: a tövisgombát fél órával előre 45 fokos vízben áztatjuk, az eredeti levesbe áztatott tövisgombát ne öntsük fel, tegyük félre, hogy kicsapódjon, csapadék, a készenlét felső részét kiöntjük, az edény alját kiöntjük. Ezután halászd fel, és óvatosan nyomd ki a vizet, ismételt körökkel tisztítsd, nyomd ki a vizet, vágd félbe és tartalékold.
2. Vágott brokkoli blanch tartalék, készen más anyagokra, csirkecomb darabokra vágva, nagy hagyma szeletekre vágva, kis hagyma felkockázva, gyömbér szeletelve.
3. Hideg serpenyőben olajjal, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű kőcukrot kevergetve pár pillanatig pirítsuk, adjunk hozzá nagy hagymát és gyömbérszeleteket keverve pirítsuk ízesítve.
4. Tegye a csirkecombhúst aranybarnára, majd öntse az edény oldalát a megfelelő mennyiségű főzőborba és szójaszószba keverve pirítsa, néhány pillanatig tegyük rá a morzsát, adjuk hozzá az osztrigaszószt, hogy még pár pillanatig tovább keverjük, majd öntsük a levesbe áztatott morelgombát.
5. Nagy lángon forraljuk közepes lángon, és 10-15 percig pároljuk, hogy kissé száraz legyen a leves a tányérra, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, a tányérra brokkolival, rizsrel.
Csomagolás & Szállítás
Morel gomba csomagolása: műanyag zacskókkal bélelt, külső karton csomagolás, sűrített anyagok csomagolása a biztonságosabb és megbízhatóbb szállítás érdekében.
Mogyorógomba szállítása: légi és tengeri szállítás.
Megjegyzés: Ha további információra van szüksége a morel gomba termékről, kérjük, küldjön e-mailt vagy telefonos tanácsadást.
