0102030405
Þurrkaðir múrar (Morchella Conica) G1046
Vörur Umsóknir
Fylltar rækjur með morkels er algengur og vinsæll uppáhalds kínverskur réttur, sem er gerður til að bragðast mjög ferskur og bragðgóður, með fersku bragði af morkel sem og einstöku bragði af rækjum, hér er auðveld uppskrift að fylltum rækjum með morkel:
Hráefni:
Ferskar rækjur: 300g
Morel: 100g
Engifer: hóflegt magn
Grænn laukur: hóflegt magn
Salt: í meðallagi
Vín: hóflegt magn
Sojasósa: rétt magn
Sterkja: rétt magn
Egg: 1
Jurtaolía: í meðallagi
Skref:
Skelja og deyja ferskar rækjur, skola og setja til hliðar. Þvoið morelsveppina og skerið í litla teninga og setjið til hliðar.
Skerið rækjurnar í tvennt, klappið lausum með hníf, bætið við smá salti, matreiðsluvíni, sojasósu, maíssterkju, látið marinerast í 15 mínútur.
Setjið marineruðu rækjuna í íhvolfa hluta morilsveppanna og þrýstið flatt með höndunum.
Hitið hæfilega mikið af jurtaolíu í wok, setjið fylltu múrurnar niður og steikið við vægan hita þar til þær eru gullinbrúnar, steikið síðan hina hliðina.
Þegar rækjan er soðin í gegn, stráið söxuðum grænum lauk og engifer yfir, hellið smá matreiðsluvíni yfir, setjið lok á og látið malla í nokkrar mínútur.
Pökkun og afhending
Morel sveppumbúðir: fóðraðir með plastpokum, ytri öskju umbúðir, umbúðir með þykkt efni til flutnings öruggari og áreiðanlegri.
Flutningur á morkelsveppum: flugsamgöngur og sjóflutningar.
Athugasemdir: Ef þig vantar frekari upplýsingar um afurðir úr múrsveppum, vinsamlegast sendu tölvupóst eða ráðgjöf í síma.
