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Morchelle secche (Morchella Conica) G1024
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Le spugnole possono essere utilizzate in una varietà di piatti della cucina occidentale, come il risotto ai funghi spugnoli (risotto), la pasta ai funghi spugnoli, la pizza ai funghi spugnoli e così via. Ecco i semplici passaggi per preparare il risotto ai funghi spugnoli:
Ingredienti:
Spugnole fresche
Cipolle
Riso
Vino bianco
Brodo
Crema
Parmigiano Reggiano
Sale e pepe
Erbe
Passaggi:
Preparazione:
Lavate le spugnole fresche per rimuovere eventuali residui di terra e impurità, quindi tagliatele a fettine sottili e mettetele da parte.
Tritare la cipolla e metterla da parte.
Preparare il brodo.
Saltare il risotto ai funghi spugnole:
Sciogliete la panna in una padella calda, aggiungete le cipolle e fatele rosolare finché non diventano trasparenti.
Aggiungere il riso e farlo rosolare finché non diventa dorato.
Sfumate con il vino bianco e, quando il riso lo avrà assorbito, aggiungete il brodo e fate cuocere a fuoco basso finché il riso non sarà tenero.
Aggiungere le spugnole tritate e continuare la cottura finché non saranno cotte.
Infine aggiungete il parmigiano, sale e pepe e condite con le erbe aromatiche.
Piatto:
Servite il risotto cotto su un piatto da portata e potete cospargerlo con altro parmigiano e qualche erba aromatica.
Questo risotto è ricco di consistenza, con i sapori freschi dei funghi spugnole che si fondono con la panna, il formaggio e altri ingredienti per creare un aroma forte. Naturalmente, puoi anche aggiungere altri condimenti a tuo gusto personale o usare le spugnole in altri piatti occidentali per creare piatti più saporiti.
Imballaggio e consegna
Confezionamento dei funghi spugnole: rivestimento in sacchetti di plastica, imballaggio esterno in cartone, imballaggio con materiali ispessiti per un trasporto più sicuro e affidabile.
Trasporto di funghi spugnole: trasporto aereo e trasporto marittimo.
Osservazioni: Per maggiori informazioni sui funghi spugnole, inviare una consulenza via e-mail o telefonica.
