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Morchelle secche (Morchella Conica) G1046
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I gamberi ripieni di spugnole sono un piatto cinese comune e popolare, preparato per avere un sapore molto fresco e gustoso, con il sapore fresco delle spugnole e il gusto unico dei gamberi. Ecco una ricetta facile per i gamberi ripieni di spugnole:
Ingredienti:
Gamberetti freschi: 300 g
Spugnole: 100g
Zenzero: quantità moderata
Cipolla verde: quantità moderata
Sale: moderato
Vino: quantità moderata
Salsa di soia: giusta quantità
Amido: giusta quantità
Uovo: 1
Olio vegetale: moderato
Passaggi:
Sgusciate e private dell'intestino i gamberi freschi, sciacquateli e metteteli da parte. Lavate i funghi spugnole, tagliateli a dadini e metteteli da parte.
Tagliare i gamberi in due metà, staccarli con un coltello, aggiungere un po' di sale, vino da cucina, salsa di soia, amido di mais e lasciare marinare per 15 minuti.
Disporre i gamberi marinati nella parte concava dei funghi spugnole e appiattirli con le mani.
Scaldate una quantità moderata di olio vegetale in un wok, adagiatevi le spugnole ripiene e friggetele a fuoco basso finché non saranno dorate, quindi friggete l'altro lato.
Quando i gamberi saranno cotti, aggiungete il cipollotto tritato e lo zenzero, versate un po' di vino da cucina, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Imballaggio e consegna
Confezionamento dei funghi spugnole: rivestimento in sacchetti di plastica, imballaggio esterno in cartone, imballaggio con materiali ispessiti per un trasporto più sicuro e affidabile.
Il trasporto dei funghi spugnole: trasporto aereo e trasporto marittimo.
Osservazioni: Per maggiori informazioni sui funghi spugnole, inviare una consulenza via e-mail o telefonica.
