ხმელი მორელები (Morchella Conica) G0935

მორლის ჭურჭლად მოქცევამდე მრავალი პრეპარატია, გამხმარი მორლის გასაწმენდად უნდა დაასველოთ თბილ წყალში, რომ დარბილდეს, შემდეგ კი წყლით ჩამოიბანოთ, რათა ზედაპირზე მინარევები და ნალექი მოიხსნას. გასუფთავებული მორელის სოკო შეიძლება თხელ ნაჭრებად დავჭრათ მოსამზადებლად და საჭმელად. მორელის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, მაგალითად, შემწვარი და წვნიანი. მორელის სოკოს რბილი ტექსტურის გამო, თქვენ უნდა დაეუფლოთ მომზადების დროს, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მოხარშვა და დაწვა.

მორელის სოკო უგემრიელესი ინგრედიენტია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. გარდა სუპისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მორელის სოკო შემდეგი კერძების მოსამზადებლად:

მორელის სოკო: მორელის სოკოს დაჭრის შემდეგ აურიეთ ნიორთან, ჯანჯაფილთან და მწვანე ხახვთან ერთად, დაუმატეთ შესაბამისი რაოდენობით მარილი და ქათმის ესენცია, რომ მორელის სოკოს ორიგინალური გემო შეინარჩუნოს.

შემწვარი მორლები: მორლები სხვა ინგრედიენტებთან ერთად მოათავსეთ ქვაბში ან ჩაშუშულ ქვაბში, დაუმატეთ შესაბამისი რაოდენობის წვნიანი ან სოუსი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მორლები არომატიზდება.

მორელის სოკოს ქათმის ჩაშუშული: ნელ-ნელა მოხარშეთ მორელის სოკო ქათმის ხორცით, დაუმატეთ შესაბამისი რაოდენობის სანელებლები და სანელებლები, რომ მიიღოთ გემრიელი ჩაშუშული.

სოკო და მორელის სოკო შემწვარი ბრინჯი: აურიეთ მორელის სოკო სოკოსთან ერთად, გემოსა და ტექსტურის დასამატებლად.