0102030405
ხმელი მორელები (Morchella Conica) G1057
პროდუქტების აპლიკაციები
ორთქლზე მოხარშული კვერცხები მორელებით ასევე პოპულარული საყვარელი კერძია, აი როგორ მოვამზადოთ იგი:
ინგრედიენტები:
4 მორელი; 2 კვერცხი; 1 კოვზი სოიოს სოუსი; 10 გრამი მარილი.
ვარჯიში:
1. მორელის სოკო ჯერ ჩამოიბანეთ წყლით ზედაპირის მტვრის მოსაშორებლად.
2. მორელის სოკო დაასველეთ, მორელის სოკო დაასველეთ საჭირო რაოდენობის წყალში, ალბათ მხოლოდ სოკოს ზედაპირზე გაჟღენთილი, დაასველეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
3. 20 წუთის შემდეგ დაინახავთ, რომ წყალი შინდისფერი გახდება, დაასველეთ მანამ, სანამ მორელის სოკო მთლიანად არ დარბილდება.
4. მორელის სოკო დავჭრათ სუფთად, განმეორებით გავხეხოთ მორელის სოკო, მოვაცილოთ ნალექის ზედაპირის ნაკეცები, ისევ წყალში ჩავასხათ, ამჯერად ადუღებული წყალი არ უნდა ჩავასხათ, ჩავასხათ შიგნით კვერცხის სითხეში, უფრო სურნელოვანს გახდის კვერცხის გემოს.
5. გაჟღენთილი მორელის სოკო, დაჭრილი პატარა ზოლებად.
6. ორი კვერცხი დიდ თასში, მოაყარეთ მარილი, უბრალოდ მორელის სოკო დაასველეთ წყალში, ათქვიფეთ.
7. ათქვეფილი კვერცხის ნარევს ასხამენ ორ ჭურჭელში, ზაზას პატარა ხვრელში ახვევენ პლასტმასის შესახვევში, ქვაბში წყლით ადუღებენ გახსენით კვერცხის ნარევის ორ თასში, 3 წუთის განმავლობაში ორთქლზე ადუღებენ, რომ შეერთება უბრალოდ წვრილად დაჭრილი მორელის სოკო დაფარავს ქვაბს მაღალ ცეცხლზე და ადუღდება 8 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ კი შეგიძლიათ გადმოდგით ქვაბიდან ~ დაამატეთ ცოტა სეზამის ზეთი და შეგიძლიათ მიირთვათ სოიოს სოუსი.
შეფუთვა და მიწოდება
მორელის სოკოს შეფუთვა: მოპირკეთებული პლასტიკური ჩანთებით, გარე მუყაოს შეფუთვა, შეფუთვა შესქელებული მასალებით ტრანსპორტირებისთვის უფრო უსაფრთხო და საიმედო.
მორელის სოკოს ტრანსპორტირება: საჰაერო და საზღვაო ტრანსპორტი.
შენიშვნები: თუ გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია Morel სოკოს პროდუქტის შესახებ, გთხოვთ, გამოაგზავნოთ ელექტრონული ფოსტა ან სატელეფონო კონსულტაცია.
