01
Кептірілген Морелс (Morchella Conica) G1024
Өнімдерді қолдану
Морелді батыс асханасының әртүрлі тағамдарында қолдануға болады, мысалы, морел саңырауқұлақ рисотто (рисотто), морель саңырауқұлақ макарон, морель саңырауқұлақ пицца және т.б. Морел саңырауқұлақ рисоттосын жасаудың қарапайым қадамдары:
Құрамы:
Жаңа піскен морель
Пияз
Күріш
Ақ шарап
Сорпа
Крем
Пармезан ірімшігі
Тұз бен бұрыш
Шөптер
Қадамдар:
Дайындық:
Кез келген кір мен кірді кетіру үшін жаңа піскен морельдерді жуыңыз, содан кейін жұқалап кесіп, бір жаққа қойыңыз.
Пиязды турап, бір жаққа қойыңыз.
Қорды дайындаңыз.
Морел саңырауқұлақ рисоттосын қуырыңыз:
Ыстық табада кремді ерітіп, пиязды қосып, мөлдір болғанша қуырыңыз.
Күрішті қосып, қызарғанша қуырыңыз.
Ақ шарапты құйып, күріш оны сіңірген кезде, сорпаны қосып, күріш жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз.
Туралған морельді қосып, морель піскенше пісіруді жалғастырыңыз.
Соңында Пармезан ірімшігі, тұз және бұрыш қосып, шөптермен дәмдеңіз.
Пластина:
Пісірілген рисоттоны табаққа салыңыз, оған қосымша пармезан ірімшігі мен шөптерді себуге болады.
Бұл рисотто күшті хош иіс жасау үшін кілегеймен, ірімшікпен және басқа ингредиенттермен араласқан морел саңырауқұлақтарының жаңа хош иістері бар текстураға бай. Әрине, сіз өзіңіздің жеке дәміңізге басқа дәмдеуіштерді қоса аласыз немесе дәмді тағамдар жасау үшін басқа батыс тағамдарында морельді пайдалана аласыз.
Орау және жеткізу
Морел саңырауқұлақтарының қаптамасы: полиэтилен пакеттермен қапталған, сыртқы картон қаптамалары, тасымалдауға арналған қалыңдатылған материалдармен қаптамалар қауіпсіз және сенімдірек.
Морел саңырауқұлақтарын тасымалдау: әуе көлігі және теңіз көлігі.
Ескертпелер: Саңырауқұлақ саңырауқұлақтары туралы қосымша ақпарат қажет болса, электрондық пошта немесе телефон арқылы кеңес беріңіз.
