0102
Morelên hişkkirî (Morchella Conica) G0946
Serlêdanên Berheman
Danasîna qehweya mirîşk û kêzika morel.
Birinc: 3 qedeh
Mirîşk: nîv (nêzîkî 300g)
Zencefîl: 1 pariyek piçûk
Bibera spî: 1 pîç
Zêdetir: 6
Sebze: 1 dest
Sîr: 1 kulîlk
Şerab: 2 kevçîyên xwarinê
Nişka kartol: 2 kevçîyên xwarinê
Xwê: nerm
Sosê Casserole
Soya sosê: 1 tbsp
Soya sosê: 2 kevçîyên xwarinê
Sosê îsotê: 1 kevçî
Şekir: 1 kevçî
Sîr: 1 kulîlk
Av: 50 ml
Birincê bişon û têxin nav tenûra birincê da ku dest bi pijandinê bike.
Mirîşkê bikin perçeyên piçûk, zencîr, şeraba pijandinê, îsota spî û îsotê lê bikin û 1 saetê marîne bikin.
Koka kivarkên morelê jê bikin, bişon û birijînin, bi dirêjahî nîvî bikin, bi sîr bi sîr re di firingîyekê de kivarkên morelê bipijînin.
Di taviyek cuda de, mirîşka marînekirî bipije heta ku rûberê reng biguhere, paşê tavilê ji tavê derxînin.
Dema ku birinc nîvco bû (wek hingiv diqelişe), mirîşk û morîkan deynin ser û pijandinê bidomînin.
Dema ku birinc qediya, dilên sebzeyan ên kelandî belav bikin û bi sosê birincê birijînin da ku çêlekek xweş a mirîşkê û kêzikên morel çêkin!
Pakkirin & Radestkirin
Pakêkirina kivarkên Morel: bi kîsikên plastîk, pakêta kartonê ya derveyî, pakkirina bi materyalên qalind ji bo veguheztinê ewletir û pêbawer.
Veguheztina kivarkên morel: veguhestina hewayê û veguhestina deryayê.
Nîşan: Heke hûn hewceyê bêtir agahdariya hilberê kêzikên morel hewce ne, ji kerema xwe şêwirmendiya e-nameyê an têlefonê bişînin.
