01
Morelên hişkkirî (Morchella Conica) G1024
Serlêdanên Berheman
Morel dikare di xwarinên cûrbecûr ên pêjgeha rojavayî de were bikar anîn, wek rîzotoya kêzika morel (risotto), makarona kivarka morel, pizza kevarka morel, û hwd. Li vir gavên hêsan hene ku ji bo çêkirina risottoya kêzika morel:
Malzeme:
Morelên nû
Pîvaz
Birinc
Şeraba spî
Broth
Qeymax
penêr parmesan
Xwê û bîber
Herbs
Gavên:
Amadekarî:
Morelên teze bişon da ku her qirêjî û nepaqijî jê bibin, dûv re hûr hûr bikin û bidin aliyekî.
Pîvazê hûr bikin û bidin aliyekî.
Parçeyê amade bikin.
Rizotoya kivarka morel bişon:
Kremê di taviyek germ de bihelînin û pîvazan lê zêde bikin û heta zelal bixin.
Birincê lê zêde bikin û heta ku qehweyiya zêrîn bibe bipije.
Şeraba spî tê de birijînin û dema birinc tê de bihele, pîvazê lê zêde bikin û li ser agirekî kêm bipijin heta ku birinc nerm bibe.
Moralên hûrkirî lê zêde bikin û heta ku moral biqelihin berdewam dikin.
Di dawiyê de penîrê parmesan, xwê û îsotê lê bidin û bi giyayan bixin.
Temsîk:
Rizotoya pijandî li ser tepsiyek pêşkêş bikin û hûn dikarin wê bi penîrê parmesan û giyayên zêde birijînin.
Ev risotto ji hêla tevnvîsê ve dewlemend e, bi çêjên teze yên kivarkên morel re bi krem, penîr û hêmanên din re tevdigere da ku bîhnek xurt çêbike. Bê guman, hûn dikarin demsalên din jî li tama xweya kesane zêde bikin an jî di xwarinên rojavayî yên din de morelan bikar bînin da ku xwarinên xweştir biafirînin.
Pakkirin & Radestkirin
Paqijkirina kivarkên morel: bi kîsikên plastîk, pakêta kartonê ya derve, pakkirina bi materyalên qalind ji bo veguheztinê ewletir û pêbawertir hatî xemilandin.
Veguheztina kivarkên morel: veguhestina hewayê û veguhestina deryayê.
Nîşan: Heke hûn hewceyê bêtir agahdariya hilberê kêzikên morel hewce ne, ji kerema xwe şêwirmendiya e-nameyê an têlefonê bişînin.
