01
Morels maroke(Morchella Conica) G1024
Nga Tono Hua
Ka taea te whakamahi morel i roto i nga momo momo kai o te Tai Hauauru, penei i te morel mushroom risotto (risotto), morel mushroom pasta, morel mushroom mushroom pizza, me era atu. Anei nga huarahi ngawari ki te hanga morel mushroom risotto:
Kai:
Morels hou
Te aniana
raihi
Te waina ma
Hupa
Kirīmi
Te tiihi Parmesan
Te tote me te pepa
Nga otaota
Hipanga:
Whakaritenga:
Horoihia nga morels hou hei tango i nga paru me nga poke, ka tapatapahia rawatia, ka waiho ki te taha.
Tapahia te riki ka waiho ki te taha.
Whakapaia te rakau.
Kohuatia te morel mushroom risotto:
Kohuatia te kirīmi i roto i te paraharaha wera ka tāpirihia te aniana ka kōhuatia kia mārama.
Tāpirihia te raihi me te tunu tae noa ki te parauri koura.
Ringihia ki roto i te waina ma, ka uru te raihi, whakauruhia te rakau me te tunu i runga i te wera iti kia ngawari te raihi.
Taapirihia nga morel tapatapahi ka tunu tonu kia maoa nga morel.
Ka mutu, whakauruhia te tiihi Parmesan, te tote me te pepa me te wa ki te otaota.
Pereti:
Mahihia te risotto kua tunua ki runga i te rihi ka taea e koe te tauhiuhi ki etahi atu tiihi parmesan me nga otaota.
He nui te kakano o tenei risotto, me nga reka hou o te harore morel ka whakakotahi ki te kirīmi, te tiihi, me etahi atu kai hei hanga i te kakara kaha. Ae ra, ka taea ano e koe te taapiri i etahi atu mea kakara ki to reka ake, ki te whakamahi i nga morels ki etahi atu rihi o te Tai Hauauru ki te hanga kai reka ake.
Tarapi & Tukua
Te kohinga harore morel: kapihia ki nga peeke kirihou, kaata kaata o waho, te takai me nga rawa matotoru kia pai ake te kawe me te pono.
Te kawe i nga harore morel: te waka rererangi me te waka moana.
Panui: Mena ka hiahia koe ki etahi atu korero mo te hua harore morel, tukuna mai he imeera, waea korero ranei.
