0102
Хатаасан Морелс (Morchella Conica) G0946
Бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Гөлгөр тахиа, морел мөөгтэй жигнэмэгийг танилцуулж байна.
Цагаан будаа: 3 аяга
Тахианы мах: хагас (ойролцоогоор 300 гр)
Цагаан гаа: 1 жижиг хэсэг
Цагаан чинжүү: 1 чимх
Морелс: 6
Хүнсний ногоо: 1 атга
Сармис: 1 хумс
Дарс: 2 tbsp
Төмсний цардуул: 2 tbsp
Давс: дунд зэрэг
Casserole Sauce
Шар буурцаг сумс: 1 tbsp
Шар буурцаг сумс: 2 tbsp
Хясаан сумс: 1 халбага
Элсэн чихэр: 1 tbsp
Сармис: 1 хумс
Ус: 50 мл
Будаагаа зайлж, будаа агшаагч руу хийж хоол хийж эхэлнэ.
Тахианы махыг жижиглэн хэрчиж, цагаан гаа, хоол хийх дарс, цагаан перец, эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд 1 цаг даршилна.
Морел мөөгний үндсийг зайлуулж, зайлж, хатааж, уртаар нь хувааж, хэрчсэн сармистай хайруулын тавган дээр морел мөөгийг хуурч ав.
Тусдаа хайруулын тавган дээр даршилсан тахианы махыг өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээрээс нэн даруй авна.
Будаагаа хагас болгосон бол (зөгийн сархинаг шиг хөөсөрч) дээр нь тахианы мах, морель тавиад үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
Будаагаа чанаж дуусмагц чанасан ногооны зүрхийг тарааж, ваартай будааны соусаар дусааж, амттай гөлгөр тахианы мах, мөөгөнцөртэй тогоо болгоно!
Савлах, хүргэх
Морел мөөгний сав баглаа боодол: гялгар уутаар доторлогоотой, гадна картон сав баглаа боодол, тээвэрлэхэд илүү найдвартай, найдвартай өтгөрүүлсэн материалаар хийсэн савлагаа.
Морел мөөгний тээвэрлэлт: агаарын тээвэр, далайн тээвэр.
Тайлбар: Хэрэв танд илүү их мөөгний бүтээгдэхүүний мэдээлэл хэрэгтэй бол цахим шуудангаар эсвэл утсаар зөвлөгөө аваарай.
