Gedroogde morieljes (Morchella Conica) G0924

Morieljes zijn rijk aan B-vitamines (vooral riboflavine, niacine en foliumzuur) en mineralen (zoals calcium, kalium, magnesium, ijzer en zink). De voedingsstoffen in morieljes zijn zeer gunstig voor de gezondheid van de mens en hebben het vermogen om de immuniteit te versterken, de stofwisseling te bevorderen en bloedarmoede te voorkomen. Er wordt aangenomen dat het antioxiderende, ontstekingsremmende en immuunmodulerende effecten heeft, die helpen de immuniteit van het lichaam te versterken, het maag-darmkanaal te reguleren en de bloedlipiden te verlagen, wat gunstig is voor de gezondheid. Gerechten gemaakt met morieljes dragen ook bij aan een evenwichtige voeding en worden ook verondersteld effectief te zijn bij het voorkomen van bepaalde ziekten.

Om morieljessoep te maken, kunt u een aantal ingrediënten bereiden, zoals verse morieljes, mager vlees of kip, verse winterpaddestoelen, gember en gojibessen. Hier is een eenvoudige manier om een ​​pan morieljessoep te maken:

Bereid de morieljes en de overige ingrediënten voor. Was de morieljes om het zand te verwijderen, snijd ze in blokjes en zet ze apart.

Was en snijd het magere vlees of de kip in stukken en doe ze in de ovenschotel met de morieljes.

Voeg de juiste hoeveelheid water toe en voeg vervolgens een paar plakjes gember en een paar wolfsbessen toe.

Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, schep het schuim eraf, zet het vuur laag en laat het 1-2 uur sudderen, tot de ingrediënten naar smaak gaar zijn.

Voeg ten slotte zout, peper en andere kruiden toe en pas het geheel naar eigen smaak aan.

De morieljessoep die op deze manier wordt gemaakt is vers en heerlijk, met de unieke smaak en textuur van morieljes. Deze soep kan de voeding aanvullen, het lichaam voeden, is een heerlijke en gezonde soep.