Gedroogde morieljes (Morchella Conica) G0935

Er zijn veel voorbereidingen voordat je morieljes in een schaal kunt verwerken. Het reinigen van gedroogde morieljes moet in warm water worden gedrenkt om ze zacht te maken, en vervolgens worden afgespoeld met water om onzuiverheden en bezinksel van het oppervlak te verwijderen. De schoongemaakte morieljes kunnen in dunne plakjes worden gesneden om te koken en te eten. Morieljes kunnen worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden, zoals roerbakgerechten en soep. Vanwege de zachte textuur van morieljes moet je de kooktijd onder de knie hebben om te gaar en aanbranden te voorkomen.

Morilles zijn een heerlijk ingrediënt dat gebruikt kan worden bij het bereiden van diverse gerechten. Naast soep kun je morieljes ook gebruiken voor de volgende gerechten:

Roerbak morieljes: nadat je de morieljes hebt gesneden, roerbak ze met knoflook, gember en groene ui, voeg de juiste hoeveelheid zout en kippenessence toe om de originele smaak van de morieljes te behouden.

Geroosterde morieljes: doe de morieljes met andere ingrediënten in een braadpan of stoofpot, voeg de juiste hoeveelheid soep of saus toe en laat op laag vuur sudderen tot de morieljes op smaak zijn gebracht.

Morel Mushroom Chicken Stew: Laat morieljes langzaam sudderen met kip, voeg de juiste hoeveelheid kruiden en specerijen toe om een ​​heerlijke stoofpot te creëren.

Gebakken rijst met champignons en morieljes: roerbak morieljes met champignons om smaak en textuur toe te voegen.