01020304
Gedroogde morieljes (Morchella Conica) G0968
Producten Toepassingen
Er zijn verschillende manieren om gedroogde morieljes te weken:
Normaal weken: spoel de gedroogde morieljes eerst twee of drie keer snel af met kraanwater en snijd de oude wortels eraf. Doe de gespoelde morieljes vervolgens in warm water van ongeveer 45 graden, met net genoeg water om de morieljes onder te dompelen. Dek de bak af en laat ze ongeveer 20 tot 30 minuten weken tot het warme water bordeauxrood kleurt en de morieljes helemaal zacht zijn.
Heat soak: Doe de gedroogde morieljes in een bakje, giet er koud water bij, dek af en zet 3 minuten in de magnetron op hoog. Deze methode is geschikt voor gedroogde morieljes zonder moddervoeten.
Snel weken: Doe de gedroogde morieljes in een afgesloten doos, giet er 40 graden warm water bij en voeg de juiste hoeveelheid suiker en zetmeel toe. Dek de afgesloten doos vervolgens goed af en schud hem ongeveer 2 minuten krachtig voordat de morieljes zacht worden. Was hem daarna gewoon met water.
Houd er rekening mee dat u tijdens het weken uw hand kunt gebruiken om de container voorzichtig te draaien en te roeren in dezelfde richting, zodat het sediment in de schimmelplooien eruit valt en naar de bodem zakt met de richting van de waterstroom. Herhaal dit proces 2 tot 3 keer om de morieljes grondig schoon te maken.
Inpakken en bezorgen
Verpakking van morieljes: bekleed met plastic zakken, buitenverpakkingen van karton, verpakking met verdikt materiaal voor veiliger en betrouwbaarder transport.
Het transport van morieljes: luchttransport en zeetransport.
Opmerkingen: Als u meer productinformatie over morieljes nodig hebt, stuur dan een e-mail of vraag telefonisch advies.
