Morel-paddenstoelen zijn een soort zeldzame eetbare paddenstoelen, favoriet vanwege hun unieke vorm en smaak. Morel-paddenstoelen zijn rijk aan voedingsstoffen, zoals eiwitten, polysachariden, vitamines, enz., die een hoge voedingswaarde en gezondheidszorgfuncties hebben. De kenmerken en voordelen van morieljesproducten zullen hieronder in detail worden beschreven.