01
Zouma Morels(Morchella Conica) G1024
Zamgulu Mapulogalamu
Morels atha kugwiritsidwa ntchito muzakudya zosiyanasiyana ku Western cuisine, monga morel bowa risotto (risotto), morel bowa pasitala, morel bowa bowa pizza, ndi zina zotero. Nazi njira zosavuta kupanga morel bowa risotto:
Zosakaniza:
Ma morels atsopano
Anyezi
Mpunga
Vinyo woyera
Msuzi
Kirimu
Parmesan tchizi
Mchere ndi tsabola
Zitsamba
Masitepe:
Kukonzekera:
Tsukani ma morels atsopano kuti muchotse zinyalala zilizonse, kenaka kagawo kakang'ono ndikuyika pambali.
Menyani anyezi ndi kuika pambali.
Konzani katundu.
Sakanizani risotto ya bowa wa morel:
Sungunulani zonona mu poto yotentha ndi kuwonjezera anyezi ndi mwachangu mpaka poyera.
Onjezani mpunga ndi kuphika mpaka golide bulauni.
Thirani mu vinyo woyera ndipo pamene mpunga watenga izo, onjezerani katunduyo ndi kuphika pa moto wochepa mpaka mpunga uli wachifundo.
Onjezerani ma morels odulidwa ndikupitiriza kuphika mpaka ma morels ophikidwa.
Pomaliza, onjezerani tchizi ta Parmesan, mchere ndi tsabola ndikuwonjezera zitsamba.
Mbale:
Tumikirani risotto yophika mu mbale ndipo mukhoza kuwaza ndi tchizi ndi zitsamba zina za parmesan.
Risotto iyi imakhala ndi maonekedwe ambiri, ndi kukoma kwatsopano kwa bowa wa morel kusakaniza ndi zonona, tchizi, ndi zina zowonjezera kuti apange fungo lamphamvu. Zachidziwikire, mutha kuwonjezeranso zokometsera zina pazokonda zanu kapena kugwiritsa ntchito ma morels muzakudya zina zaku Western kuti mupange zakudya zokometsera zambiri.
Kupaka & Kutumiza
Kuyika kwa bowa wa morel: zokhala ndi matumba apulasitiki, zoyikapo zakunja zamakatoni, zoyikapo ndi zida zokhuthala zoyendera zotetezeka komanso zodalirika.
Kuyendetsa bowa wa morel: zoyendera ndege ndi zoyendera panyanja.
Ndemanga: Ngati mukufuna zambiri zokhudzana ndi bowa wa morel, chonde tumizani imelo kapena kufunsira foni.
