୦୧୦୨୦୩୦୪୦୫
ଶୁଖିଲା ମୋରେଲ୍ସ (ମୋର୍ଚେଲା କୋନିକା) G1068
ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ
ମୋରେଲ ଛତୁ ଖାଦ୍ୟରେ ମୋରେଲ ଛତୁ ଷ୍ଟିଉଡ୍ ଚିକେନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ, ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଅଭ୍ୟାସ ନିମ୍ନଲିଖିତ:
୪ଟି ମୋରେଲ ଛତୁ; ୨ଟି କୁକୁଡ଼ା ଜଙ୍ଘ; ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ବ୍ରୋକୋଲି; ଅଧା ବଡ଼ ପିଆଜ; ଗୋଟିଏ ଛୋଟ ପିଆଜ; ଟିକେ ଅଦା; ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ରକ୍ ଚିନି; ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ଓଏଷ୍ଟର ସସ୍; ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ସୋୟା ସସ୍; ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ରନ୍ଧନ ମଦ।
ଅଭ୍ୟାସ:
1. ମୋରେଲ୍ ଛତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ମୋରେଲ୍ ଛତୁକୁ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ 45 ଡିଗ୍ରୀ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ, ମୂଳ ସୁପରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ବର୍ଷା ହେବା ପାଇଁ ପାଖ ଦେଇ ରଖନ୍ତୁ, ଷ୍ଟାଣ୍ଡବାଏର ଉପର ଅଂଶକୁ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ, ପାତ୍ରର ତଳ ଭାଗକୁ ପକାନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ମାଛ ଧରି ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଣି ବାହାର କରନ୍ତୁ, ବାରମ୍ବାର ଚକ୍ର ସଫା କରନ୍ତୁ, ପାଣି ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଅଧା କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଲି ରଖନ୍ତୁ।
୨. ବ୍ରୋକୋଲି ବ୍ଲାଞ୍ଚ ସ୍ପେୟାର କାଟି, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଚିକେନ୍ ଜଙ୍ଘ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି, ବଡ଼ ପିଆଜ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି, ଛୋଟ ପିଆଜ କଟା କରି, ଅଦା କଟା କରିଦିଅ।
3. ତେଲ ସହିତ ଥଣ୍ଡା ପ୍ୟାନ୍ରେ, ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ରକ୍ ଚିନି କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ, ବଡ଼ ପିଆଜ ଏବଂ ଅଦା ଖଣ୍ଡ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏ ସ୍ୱାଦ ପକାନ୍ତୁ।
୪. ଚିକେନ୍ ଜଙ୍ଘ ମାଂସକୁ ସୁନା ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପାତ୍ରର ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର କୁକିଂ ୱାଇନ୍ ଏବଂ ସୋୟା ସସ୍ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏରେ ଢାଳନ୍ତୁ, କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ମୋରେଲ୍ ମସରୁମ୍ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏ ରଖନ୍ତୁ, କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଷ୍ଟର୍ ଫ୍ରାଏ ଜାରି ରଖିବା ପାଇଁ ଓଏଷ୍ଟର୍ ସସ୍ ପକାନ୍ତୁ, ସୁପ୍ରେ ଭିଜା ମୋରେଲ୍ ମସରୁମ୍ ଢାଳନ୍ତୁ।
୫. ବଡ଼ ନିଆଁରେ ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ୧୦-୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସିଝାନ୍ତୁ, ଟିକିଏ ଶୁଖିଲା ହେବା ପାଇଁ ପ୍ଲେଟରେ ସୁପ୍ ଲଗାଯାଇପାରିବ, କଟା ସବୁଜ ପିଆଜ, ପ୍ଲେଟରେ ବ୍ରୋକୋଲି, ଖୋଲା ଭାତ ଛିଞ୍ଚି ଦିଆଯାଇପାରିବ।
ପ୍ୟାକିଂ ଏବଂ ଡେଲିଭରି
ମୋରେଲ ଛତୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ: ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ସହିତ ଆବରଣିତ, ବାହ୍ୟ କାର୍ଟନ ପ୍ୟାକେଜିଂ, ପରିବହନ ପାଇଁ ଘନ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଅଧିକ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ।
ମୋରେଲ ଛତୁର ପରିବହନ: ବିମାନ ପରିବହନ ଏବଂ ସମୁଦ୍ର ପରିବହନ।
ମନ୍ତବ୍ୟ: ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ମୋରେଲ ମଶରୁମ୍ ଉତ୍ପାଦ ସୂଚନା ଆବଶ୍ୟକ, ଦୟାକରି ଇ-ମେଲ୍ କିମ୍ବା ଟେଲିଫୋନ୍ ପରାମର୍ଶ ପଠାନ୍ତୁ।
