Morele to rodzaj rzadkich grzybów jadalnych, lubianych ze względu na wyjątkową formę i smak. Morele są bogate w składniki odżywcze, takie jak białka, polisacharydy, witaminy itp., Które mają wysoką wartość odżywczą i pełnią funkcje zdrowotne. Charakterystyka i zalety produktów ze smardzów zostaną szczegółowo opisane poniżej.