Os cogumelos Morel são uma espécie de cogumelo comestível raro, preferido pela sua forma e sabor únicos. Os cogumelos Morel são ricos em nutrientes, como proteínas, polissacarídeos, vitaminas, etc., que possuem alto valor nutricional e funções de saúde. As características e vantagens dos produtos de cogumelos morel serão descritas em detalhes a seguir.