010203
Smrž sušené (Morchella Conica) G0957
Aplikácie produktov
Pri výbere smržových húb sa môžete riadiť nasledujúcimi bodmi:
1. Vzhľad: Vyberte si smržové huby, ktoré sú na pohľad neporušené, bez chorobných škvŕn a hmyzu. Čiapka by mala byť jasne oranžovo-červenej alebo okrovej farby so zjavnými vlnkami a vráskami. Otvory trubice by mali byť jasne viditeľné, bez zmeny farby alebo kazu. Stopka by mala byť pevná bez známok slabosti alebo krehkosti.
2. Hmat: Pri jemnom dotyku by mali smrže pôsobiť elasticky a pevne. Vyhnite sa výberu príliš suchých, mäkkých alebo lepkavých smržov.
3. Vôňa: Vôňa smržových húb. Čerstvé smržové huby by mali vydávať ľahký plesňový zápach, ak je cítiť štipľavý alebo abnormálny zápach, môže to znamenať, že dužina je znehodnotená a nie je vhodná na konzumáciu.
4. Zdroj: Skúste si vybrať čerstvo nazbierané smrže, najlepšie zo spoľahlivých trhovísk alebo zberných miest. Ak zdroj nie je možné identifikovať, vyberte si renomovaného dodávateľa alebo skúseného zberača.
Smržový grilovaný syr:
Príprava ingrediencií:
1. čerstvé smržové huby: primerané množstvo;
2. plátky syra: primerané množstvo;
3. maslo: primerané množstvo;
4. soľ, korenie: primerané množstvo.
Kroky:
1. Príprava: Smrž nakrájajte a odložte. Plátky syra odložte.
2. Nakrájané smrže rovnomerne potrieme maslom.
3. Plátky syra poukladáme naplocho na smrže, posypeme soľou a korením.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia a smrže pečieme v rúre 10-15 minút, kým sa syr neroztopí.
5. Opečené smrže vyberieme a podávame.
Tento spôsob praženia umožňuje sviežu chuť smržov prepojiť s krémovosťou syra pre bohatú chuť.
Balenie a doručenie
Balenie húb smržových: lemované plastovými vreckami, vonkajší kartónový obal, obal so zahustenými materiálmi pre bezpečnejšiu a spoľahlivejšiu prepravu.
Preprava smržových húb: letecká a námorná doprava.
Poznámky: Ak potrebujete viac informácií o produkte huby smržovej, pošlite prosím e-mail alebo telefonickú konzultáciu.
