01 தமிழ்02 - ஞாயிறு0304 - ஞாயிறு05 ம.நே.
உலர்ந்த மோரல்ஸ் (மோர்செல்லா கோனிகா) G1068
தயாரிப்புகள் பயன்பாடுகள்
மோரல் காளான்களுடன் கூடிய வேகவைத்த கோழி இறைச்சியும் மோரல் காளான் உணவுகளில் ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட நடைமுறை பின்வருமாறு:
4 மோரல் காளான்கள்; 2 கோழி தொடைகள்; 250 கிராம் ப்ரோக்கோலி; பாதி பெரிய வெங்காயம்; ஒரு சிறிய வெங்காயம்; சிறிது இஞ்சி; ராக் சர்க்கரை மிதமானது; சிப்பி சாஸ் மிதமானது; சோயா சாஸ் மிதமானது; சமையல் ஒயின் மிதமானது.
பயிற்சி:
1. மோரல் காளான்களை தயார் செய்யவும்: மோரல் காளான்களை அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பே 45 டிகிரி தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அசல் சூப்பில் ஊறவைத்த மோரல் காளான்களை ஊற்ற வேண்டாம், மழை பெய்ய ஒதுக்கி வைக்கவும், மழைப்பொழிவு, காத்திருப்பின் மேல் பகுதியை ஊற்றவும், கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை வண்டல் அப்புறப்படுத்தவும். பின்னர் மீனை மேலே இழுத்து மெதுவாக தண்ணீரை பிழிந்து, மீண்டும் மீண்டும் வட்டங்களாக சுத்தம் செய்து, தண்ணீரை பிழிந்து, பாதியாக வெட்டி, சேமிக்கவும்.
2. ப்ரோக்கோலி பிளாஞ்ச் உதிரிபாகத்தை வெட்டி, மற்ற பொருட்களுக்கு தயார், கோழி தொடைகளை துண்டுகளாக வெட்டி, பெரிய வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, இஞ்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி குளிர்ந்ததும், தேவையான அளவு சர்க்கரையைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும். பின்னர் பெரிய வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி துண்டுகளைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
4. கோழி தொடை இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் பாத்திரத்தின் பக்கவாட்டில் பொருத்தமான அளவு சமையல் ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ் வறுக்கவும், மோரல் காளான்களை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், சிப்பி சாஸைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும், சூப்பில் ஊறவைத்த மோரல் காளான்களை ஊற்றவும்.
5. பெரிய தீயில் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சூப்பை தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி, திறந்த அரிசி ஆகியவற்றைத் தூவலாம்.
பேக்கிங் & டெலிவரி
மோரல் காளான்கள் பேக்கேஜிங்: பிளாஸ்டிக் பைகளால் வரிசையாக, வெளிப்புற அட்டைப்பெட்டி பேக்கேஜிங், போக்குவரத்துக்கு தடிமனான பொருட்களால் பேக்கேஜிங் மிகவும் பாதுகாப்பானது மற்றும் நம்பகமானது.
மோரல் காளான்களின் போக்குவரத்து: விமான போக்குவரத்து மற்றும் கடல் போக்குவரத்து.
குறிப்புகள்: உங்களுக்கு மேலும் மோரல் காளான்கள் தயாரிப்பு தகவல் தேவைப்பட்டால், மின்னஞ்சல் அல்லது தொலைபேசி மூலம் ஆலோசனை வழங்கவும்.
