மோரல் காளான்கள் ஒரு வகையான அரிதான உண்ணக்கூடிய காளான்கள், அவை அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்தொடர்வது மற்றும் உயர்தர பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், காளான்களுக்கான சந்தை தேவை ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, மோரல் காளான்களின் வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் மிகவும் பரந்தவை.