0102030405
Морелҳои хушк (Morchella Conica) G1068
Барномаҳои маҳсулот
Занбурўѓњои мурѓи мурѓи пухташуда дар таомњои занбурўѓи морел низ як амали маъмул аст, амалияи тавсияшаванда чунин аст:
4 занбурўѓи морел; 2 рони мурғ; 250 г брокколи; ним пиёз калон; як пиёз хурд; каме занҷабил; шакар мӯътадил; чошнии устри мӯътадил; чошнии лубиж мӯътадил; миқдори мӯътадили шароб пухтан.
Амал:
1. Занбурўѓњои морелро тайёр кунед: занбурўѓњои морелро ним соат пештар дар 45 дараљаи об тар карда, занбурўѓњои морелро тар карда дар шўрбои аслї нарезед, ба як љониб гузоред, то боришот, боришот, ќисми болоии интизориро бирезед, поёни тањшини косаи партофташуда. Сипас моҳӣ то ва хушхӯю ғунҷонанд берун об, даврањои такрор тоза тоза, ғунҷонанд аз об, бурида дар ним ва эҳтиётӣ.
2. Бланчҳои брокколиро бурида, барои дигар маводҳо омода карда, ронҳои мурғро пора-пора, пиёзи калонро ба қисмҳо бурида, пиёзи хурдро бурида, занҷабилро бурида.
3. Шўрбои сард бо равған, ба миқдори мувофиқи шакар санг илова кунед, то чанд лаҳза бирён кунед, пиёзи калон ва иловаро илова кунед, мазза бирён кунед.
4. Гӯшти рони мурғро то тиллоранг бирён кунед, пас дар паҳлӯи дег ба миқдори мувофиқи майи пухтан ва чошнии лубиё рехт, занбӯруғҳои морелро чанд лаҳза омехта кунед, чошнии устухонро илова кунед, то чанд лаҳза боз омехта кунед, боз муми тар карда рехт.
5. Оташи калон то гармии миёна ҷӯшонида, 10-15 дақиқа мепазед, то каме хушк шавад, шӯрборо дар табақ гузошта, бо пиёзи сабзи резашуда, брокколи дар табақ пошед, биринҷи кушод.
Бастабандӣ ва таҳвил
Бастабандии занбӯруғҳои Морел: бо халтаҳои пластикӣ, бастаи берунии картонӣ, бастабандӣ бо маводи ғафсшуда барои интиқол бехатар ва боэътимод.
Интиқоли занбӯруғҳои морел: нақлиёти ҳавоӣ ва нақлиёти баҳрӣ.
Эзоҳҳо: Агар ба шумо маълумоти бештар дар бораи занбӯруғҳо лозим бошад, лутфан ба почтаи электронӣ ё машварати телефонӣ фиристед.
